Полезный шоколад своими руками

Присоединяюсь к @october_six, у неё в ленте полезный хлеб, а у меня сегодня полезный шоколад.

Если ваш читмилл тоже затянулся, пора готовиться к лету, избавляться от отеков и сделать кожу сияющей 😀

Этот шоколад по калориям догоняет обычный, но пользы в нем больше процентов на… 100. Согласитесь, кружку кофе мы можем себе позволить, в если ее дополнить чем- то вкусным, то день задастся с большей вероятностью.

У меня вышло: 150 гр какао масла(полезные жиры), 135 гр кэроба необжаренного(вообще полезная штука для организма), ложка чайная кешью пасты(ну орехи же, к тому же перетертые), сублимированные ягоды и фрукты на ваш выбор.

Растопила на бане какао масло, добавила туда пасту кешью и высыпала аккуратно кэроб. Размешала все очень тщательно и выложила в формы. Сверху что угодно: у меня клубника, малина, манго сублимированные. В холодильник, чтобы застыл. Можно, конечно, заморочиться с темперированием, но мне и так нормально.

Очень вкусно сверху посыпать измельченным соленым арахисом, но у меня его дома не оказалось, а вообще это мое любимое сочетание.