khadija.ya
khadija
Знаете в чем самый главный секрет ажурных блинов?🌚(блинчиков с дырочками)
Спойлер:
Дело не в удачном рецепте.
Не в хорошей блиннице.
И даже не в кипятке.😂🫶🏻
А в хорошо разогретой сковороде, после каждого блинчика, не выпекайте сразу следующей, дайте сковороде секунд 20,чтобы она « успела взять» нужную температуру.
Все гениальное-просто🫡
p.s, если вы знали, вы молодцы и я не претендую на звание «открыла Америку»😂 А для тех, кто не знал, будет полезным,я думаю🫶🏻
Спойлер:
Дело не в удачном рецепте.
Не в хорошей блиннице.
И даже не в кипятке.😂🫶🏻
А в хорошо разогретой сковороде, после каждого блинчика, не выпекайте сразу следующей, дайте сковороде секунд 20,чтобы она « успела взять» нужную температуру.
Все гениальное-просто🫡
p.s, если вы знали, вы молодцы и я не претендую на звание «открыла Америку»😂 А для тех, кто не знал, будет полезным,я думаю🫶🏻
30.01.2024
7016
Скучные игрушки? Нет, не слышали! ТОП-5 развиваю...
Не просто гель: как интимный уход влияет на само...
Часто болеющий ребенок: что делать? Отвечаем на ...
Лучший комментарий
ellisss_aly
И все таки от состава теста думаю тоже не малое зависит)
30.01.2024 Нравится Ответить
khadija.ya
А зачем ждать 20мин?)))
20 секунд))
По 20 мин ждать дахь, сковородку можно будет выкидывать😂
20 секунд))
По 20 мин ждать дахь, сковородку можно будет выкидывать😂
30.01.2024 Нравится Ответить
Комментарии
rayaaana_
Раньше всегда получались такие с дырками даже если не пыталась сделать
Потом захотелось без дырок, почему то
И с тех пор не получаются с дырками🤣
Просрала свой талант
Потом захотелось без дырок, почему то
И с тех пор не получаются с дырками🤣
Просрала свой талант
30.01.2024 Нравится Ответить
khadija.ya
😂😂😂😂
Хотелось как лучше- получилось как всегда, хилари хьун?)))
Хотелось как лучше- получилось как всегда, хилари хьун?)))
30.01.2024 Нравится Ответить
canisaysomething
В моем случае именно от качества блинницы многое зависело, как поменяла-все пошло как по маслу😍
30.01.2024 Нравится Ответить
khadija.ya
Значит, у тебя проблема была в ней.
А бывает же так, когда и блинница хорошая и рецепт дельный, но сами блины не очень(без дырочек и выпекаются не равномерно), вот в таком случае, стоит на этот пункт обратить внимание 💕
А бывает же так, когда и блинница хорошая и рецепт дельный, но сами блины не очень(без дырочек и выпекаются не равномерно), вот в таком случае, стоит на этот пункт обратить внимание 💕
30.01.2024 Нравится Ответить
mm__zubair__
Блины у меня получаются хорошо,но вот концы бывают сухими ,не знаю из за чего
30.01.2024 Нравится Ответить
khadija.ya
Сразу после выпечки каждого блинчика, пока они горячие, накрой чем нибудь сверху, крышкой для микроволновой или полотенцем. Если и это не поможет, можно края смазать сливочным маслом.
30.01.2024 Нравится Ответить
mm__zubair__
@khadija.ya, да ,с сливочным маслом пробовала ,очень вкусно бывает
30.01.2024 Нравится Ответить
khadija.ya
Могу примерно написать, т.к точных пропорций не знаю, готовлю «на глаз»🥲
Стакан молока.(+-300мл)
Одно яйцо,если блинница капризная и в ней все липнет,то два яйца.
2-3ст ложки сахара+немного ванильного или сам ванилин.
Щепочка соли
+-1,5/2 стакана муки
Все взбиваю венчиком.
Затем, в кипятке(200мл), гашу 0,5 чайной ложки соды и добавляю к тесту.
В самом конце добавляю 2-3 ст ложки растительного масла.
Стакан молока.(+-300мл)
Одно яйцо,если блинница капризная и в ней все липнет,то два яйца.
2-3ст ложки сахара+немного ванильного или сам ванилин.
Щепочка соли
+-1,5/2 стакана муки
Все взбиваю венчиком.
Затем, в кипятке(200мл), гашу 0,5 чайной ложки соды и добавляю к тесту.
В самом конце добавляю 2-3 ст ложки растительного масла.
30.01.2024 Нравится Ответить
yicmaye
Согласна 👍 сразу дырки выходят, когда сковородка сильно горячая. А блины твои 😍😍
30.01.2024 Нравится Ответить
khadija.ya
Уже неделю планировала их приготовить, сегодня наконец дошли руки🥲😂
Спасибо 💕
Спасибо 💕
30.01.2024 Нравится Ответить
khatuma
Да, тоже заметила это. Когда снимаю готовый блинчик, я не поднимаю сковороду, а просто лопаткой переношу на тарелку и за эти пару секунд температура блинницы нормализуется
30.01.2024 Нравится Ответить
khadija.ya
Из этого же теста, пожарила пару блинчиков, не выжидая время,они получились без дырочек,бледные как поганки😂. Ну чтоб убедиться, и не быть пустозвоном, раздавая здесь советы 🤣
30.01.2024 Нравится Ответить
khadija.ya
Не секрет 💕
Могу примерно написать, т.к точных пропорций не знаю, готовлю «на глаз»🥲
Стакан молока.(+-300мл)
Одно яйцо,если блинница капризная и в ней все липнет,то два яйца.
2-3ст ложки сахара+немного ванильного или сам ванилин.
Щепочка соли
+-1,5/2 стакана муки
Все взбиваю венчиком.
Затем, в кипятке(200мл), гашу 0,5 чайной ложки соды и добавляю к тесту.
В самом конце добавляю 2-3 ст ложки растительного масла.
Могу примерно написать, т.к точных пропорций не знаю, готовлю «на глаз»🥲
Стакан молока.(+-300мл)
Одно яйцо,если блинница капризная и в ней все липнет,то два яйца.
2-3ст ложки сахара+немного ванильного или сам ванилин.
Щепочка соли
+-1,5/2 стакана муки
Все взбиваю венчиком.
Затем, в кипятке(200мл), гашу 0,5 чайной ложки соды и добавляю к тесту.
В самом конце добавляю 2-3 ст ложки растительного масла.
30.01.2024 Нравится Ответить
molodaya_mams
можете именно этот рецепт ? наверно от блинницы тоже зависит , я пеку на сковородке , о как вы делает такие ровные края
30.01.2024 Нравится Ответить
khadija.ya
Могу примерно написать, т.к точных пропорций не знаю, готовлю «на глаз»🥲
Стакан молока.(+-300мл)
Одно яйцо,если блинница капризная и в ней все липнет,то два яйца.
2-3ст ложки сахара+немного ванильного или сам ванилин.
Щепочка соли
+-1,5/2 стакана муки
Все взбиваю венчиком.
Затем, в кипятке(200мл), гашу 0,5 чайной ложки соды и добавляю к тесту.
В самом конце добавляю 2-3 ст ложки растительного масла.
Стакан молока.(+-300мл)
Одно яйцо,если блинница капризная и в ней все липнет,то два яйца.
2-3ст ложки сахара+немного ванильного или сам ванилин.
Щепочка соли
+-1,5/2 стакана муки
Все взбиваю венчиком.
Затем, в кипятке(200мл), гашу 0,5 чайной ложки соды и добавляю к тесту.
В самом конце добавляю 2-3 ст ложки растительного масла.
30.01.2024 Нравится Ответить
ummsarra
В семье никто, кроме меня, не любит такие блины. А мне наоборот нравятся, тк они ещё мягче получаются чем те в неразогретой сковороде))
30.01.2024 Нравится Ответить
hu_diyr_daraaa
@khadija.ya, тоже самое, и Беру всегда все на глаз, насчет сковороды согласна👌🏻 давно заметила
30.01.2024 Нравится Ответить
Читайте также