Ботлихский пирог: простой рецепт с курагой и орехами, как приготовить?

🥧Ботлихский пирог

🥛Кефир или натур. йогурт - 150мл

🥚Яйца - 1 шт

🧂Соль - щепотка

🫙Сода - 1 ч.л без горки

🌫️Сахар - 100гр

🥣Сметана - 120гр

🧈Масло сливочное - 110гр

🧈Масло растительное - 2 ст. Ложки

🌫️Мука пшеничная -500гр + 60гр на подсыпку

Тесто в холодильник на 1 час

Тесто разделить на 3 шарика ,два из которых по 411 гр и один 300 гр

Форма для выпекания 27см

Выпекаем 30-35 мин при температуре 180г

🌰🍑Начинка :

🍑Курага - 200гр

🌫️Сахар - 100гр

🥜Орехи грецкие - 200гр

🌫️Сахар - 100гр