yulia..yulia
Юлия·Мама двоих (9 лет, 14 лет)
Ватрушки с картошкой: как вернуть вкус детства?
Напекла сегодня ватрушек с картошкой.
Девочки,это такой незабываемый вкус из дества.
Помню когда приходила на выходные к бабушке с дедушкой ночевать,просыпалась утром, а на завтрак меня ждали только что испеченные ватрушки с холодненьким молоком.Как же это было вкусно.И как бабуля все успевала : поставить тесто,сварить и натолочь картохи.
Как же хочется на минуточку вернуться в детство.
27.01.2024
4
Комментарии
О, я сразу тоже вспомнила свою пробабушку,летом приезжала в деревню и она такие ватрушки пекла с картошкой ,вкуснее я не ела ...
27.01.2024 Нравится Ответить
Ватрушки с картошкой - это не только вкус, в них вся любовь бабушек😍 моя тоже их пекла! Как же я любила!
Можно рецепт, пожалуйста?
27.01.2024 Нравится Ответить
Рецепт теста:
В ёмкость в которой будете замешивать тесто (у меня кастрюля) выливаем 200мл теплой воды смешиваем с 8г дрожжей сухих
1ст.л сахара
1ч.л соли
Растит масло 2ст ложки.
Накрываем полотенцем чтобы дрожжи начали работать,минут на 10.
Потом в эту смесь добавила 250г +-50гр муки замесила тесто и оставила подходить.
Тесто получается воздушное, вкусное,я на нем еще и пиццу пеку.
Рецепт пюре:
Ну а на ватрушки нужно сделать пюрешку.
Когда картошка свалилась я воду всю не сливаю, немного оставляю,добавляю ещё картошку молока кипяченого и толку толкушкой.
Потом добавила в эту смесь 1 яйцо и все быстро перемешала,чтоб яйцо не свалилось.
Пюре не должно быть жидким и сильно густым.У меня среднее,ничего не убежало при выпечке.