Как приготовить картофельное пюре, чтобы оно не слипалось?
Девочки, поделитесь секретом, как приготовить картофельное пюре, чтобы оно через день в холодильнике не стало слипшимся картофельным куском, который абсолютно не хочется есть? ☺
Лучший комментарий
Комментарии
Ставите варить картошку, закипает, кипит 2-3 минуты, сливаете воду, заливаете новую теплую и варите до готовности. Далее, как обычно: молоко, масло. В холодильнике, после такой варки, не "колинеет". Однажды тут на сайте девочка писала, теперь так постоянно варю)
Молоко и масла сливочного побольше и миксером сбиваю ,получается нежное и воздушное,на след. день не куском в кастрюле
Тоже так делаю. Масла пачку почти кладу 🙈и из-за миксера оно прям воздушное получается.
@irinaaa.25 я тоже на дней 5 супы и борщ варю😅
Конечно. Кучу продуктов после приготовления можно хранить в холодильнике
@nata_lichka ну есть семьи где суп надо каждый день сварить новый. Я рада что у меня не такая 😄
Когда сливаете картошку, оставляете "бульон"
И пюре делаете на основе этого бульона и очень большого количества сливочного масла. Без молока. Вот это пюре даже после холодильника разогрев приятно кушать 2-3 дня
Молока побольше. Из за крахмала не бойтесь добавлять сливки или молоко. Ну и сорт картошки галанка или галантка не знаю как правильно. Варите картофель, сливаете воду не до конца, теплое молоко или теплые сливки и сливочное масло 👍🏻
@shurshun спасибо 😅 а то я не сильна откуда название 🫶
Масло сливочное не жалеть)
Молоко добавить
Так и не научилась . Гарнир готовлю порционно к каждому приему