Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
анна
анна
Мама троих детей

Нашла рецепт молочной девочки, хочу тоже также сделать☺

Нашла рецепт молочной девочки, хочу тоже также сделать☺️

Молочная девочка

ВАЖНО, чтобы торт получился действительно вкусным берите лучшие ингредиенты. Натуральное и вкусное сгущённое молоко, сливочное масло только 82,5%, хорошие сливки и мягкий маскарпоне (бонфесто не подойдёт) и весы кухонные нужны обязательно.

Все ингредиенты для теста должны быть комнатной температуры. Масло растопить в микроволновке.

🍰 Сгущённое молоко - 500гр

🍰 Яйцо -3 шт

🍰 Сливочное масло - 80гр

🍰 Мука -200гр

🍰 Разрыхлитель -15 гр

Ингредиенты для крема должны быть холодные, чашку с венчиками подержите в морозилке 10 мин.

🍰 Сливки 33% -500гр

🍰 Мягкий маскарпоне-250гр

🍰 Сахарная пудра -100-120гр

Готовим тесто и крем, как рассказываю. На каждый корж диаметром 18 см уходит 110-115 гр теста. Нарисовать круги можно с помощью тарелки или крышки. Используйте несколько листов пергамента. Отпекаем в разогретой духовке при 180гр, 7-8 мин, ориентируйтесь по своей духовке, коржи должны быть румяные. Коржей получится у вас 7-8 шт. После того как вытащили корж, минут через 5 обрежьте его для ровности и отделите от пергамента.

Крема на каждый корж кладём приблизительно 110гр. Сверху на крем можно добавить консервированный персик большую банку или любую ягодную сваренную начинку (если готовите на заказ, свежие фрукты и ягоды добавлять не рекомендую, сильно сокращается срок годности)

Для пресса можно использовать посуду, пачки с крупой😁 ну или что придумаете😉, торт обязательно должен постоять в холодильнике 6-8 часов или больше.

Торт не сложный в приготовление, нежный и вкусный😋. Ставьте ❤️ и пишите комментарии, если было полезно или есть вопросы😘

🍰🍰🍰Кулинарных дел мастерицы, делаю торт от Энди шефа "шоколадный на раз-два-три". Коржи в холодильнике в пленке доходят.…

🍰🍰🍰Кулинарных дел мастерицы, делаю торт от Энди шефа "шоколадный на раз-два-три". Коржи в холодильнике в пленке доходят. Торт нужен к завтрашнему дню. Когда лучше наносить крем-чиз ( у меня на сливках, без масла): сегодня вечером или завтра утром непосредственно перед подачей?

Рецепт сочной творожной запеканки

Ловите рецепт сочной запеканки💔 Пеку всегда вечером , утром подаю охлажденной со сгущенкой / сметаной. Семья очень любит Ингредиенты: -мягкий творог 500гр -2 яйца -2 ст.л манки -2 ст.ложки сахара -1/2 ч.л соли -100г сметаны -1 ст.л размягченного сливочного масла *ванилин и изюм по вкусу Смешать творог с маслом вилкой , ввести все ингредиенты и не взбивать , просто перемешать хорошенько и дать постоять минут 5 Форму смазать , либо пергамент , и в духовку минимум минут на 30 при 180 , а там смотрите по готовности , как корочка появится золотистая - готово ♥ Чем уже форма - тем выше будет запеканка #yanaermolaevaготовит

Как приготовить пирожное Киндер молочный ломтик?

Предлагаю вам вместе со мной приготовить пирожное "Киндер молочный ломтик"🍰, чтобы отвлечься от негативных мыслей. Вам понадобится:🍉🍈🍇🍋🍌 Для теста🥐 3 яйца 100г сахара 50г растительного масла 100г кефира +/- 110г муки 40 г кукурузного крахмала 25 г какао 1/3 ч л соды Щепотка соли и ванили Для крема🍨 200-250г сливок жирностью от 33% 80г натурального сгущенного молока (в составе должно быть только молоко и сахар) 1 ч.л мёда 1). Все ингредиенты для теста должны быть комнатной температуры. 2) Взбиваем 5 минут яйца с солью и сахаром. Масса должна увеличиться в объёме и посветлеть 3) Добавляем растительное масло,кефир и мед (если он у вас жёсткий, можно разогреть на водяной бане 4) Отдельно смешиваем сухие ингредиенты для теста (муку,како,соду,ванилин,крахмал). Просевиваем через сито. Аккуратно,в три приема всыпаеп к нашей белой массе. Аккуратно,чтобы она не опала. Тесто должно стекать с ложки струйкой 5) Выкладываем массу на противень (у меня 30 на 40см). 6) Выпекаем ориентировочно 9 минут при 180 градусах в разогретой духовке. Чтобы определить его готовность слегка придавите пальчиком - тесто должно пружинить. 7) Пока тесто остывает делаем крем Все ингредиенты должны быть холодные. Сливки начинает взбивать сначала медленно,а потом быстрее,до того,как масса станет плотной. Часто вместо сливок я беру маскарпоне,так крем получается более устойчивым. Но,если все же у вас все плохо,добавьте желатин. 8) Соединяем сливки со сгущенкой и медом 9) Корж аккуратно (он хрупкий) разрезаем на 2 части. Одну смазыааем кремом,а другой сверху накрываем. 10) Убираем минумим на 4 часа в холодильник для стабилизации. Приятного аппетита 🍰💗 #готовитьпросто

Он таки получился вкусным😂🙈😍 Делюсь рецептом как и обещала)) На корж 📌 350 гр орео 📌 70 гр сл масла На крем из…

Он таки получился вкусным😂🙈😍 Делюсь рецептом как и обещала)) На корж 📌 350 гр орео 📌 70 гр сл масла На крем из маскарпоне 📌 500 гр маскарпоне 📌 150 гр сл масла 📌 2 ст л сахарной пудры На шоколадный крем 📌 300 гр черного шоколада 📌 300 мл 10% сливок Количество продуктов у меня рассчитано на диаметр посуды 24 см)) Орео с маслом взбиваем в крошку и выкладываем в форму. Утрамбовываем печенье слегка подняв по краям. Взбиваем холодный маскарпоне с маслом комнатной температуры и сахарной пудрой. Чуть больше половины выкладываем равномерно на корж, остальную часть маскарпоне оставляем для декора. На паровой бане топим шоколад с сливками постоянно помешивая. Переливаем крем в корж сверху на маскарпоне. Декорируем😜🤗🤗 и отправляем в холодильник минимум на 5 часов.