Зависит от суммы годового дохода. Если годовой доход превышает определенный лимит (раньше вроде 2,4 млн было), то самозанятость тут не подойдет, только ИП. Если годовой доход меньше этого лимита, то лучше конечно самозанятость. Меньше бумажной волокиты с регистрацией и прочим, плюс все можно сделать онлайн через личный кабинет ФНС или личный кабинет некоторых банков
Самозанятость оформляется онлайн, через приложение мой налог
И выбиваются чеки о доходах вами самостоятельно, с них платится 4% налога
А для того, чтобы открыть ИП достаточно выбрать в каком банке вы хотели бы открыть расчетный счет, придти туда и они сами отправят все необходимые данные в налоговую. Но там вы будете платить 6% по упрощенке и раз в год фиксированные годовые взносы.
Если подключите онлайн сервис «Бухгалтерия для ИП», там они самостоятельно отправляют декларацию о ваших доходах и не надо самой никуда ничего отправлять, можно платить прям в вашем приложении банка для бизнеса.