У аяны такие классные рецепты она на ортосае берет спец соус

Ошпарить грибы кипятком. Откинуть на дуршлаг.
Нарезать лук полукольцами, нашинковать морковь, болгарский перец полукольцами (потоньше), чеснок, зеленый лук. Насыпать горочками черный перец, соль, паприку, кориандр, перец Чили (если острое любите), налить немного соевого соуса и уксус ( по вкусу).
В сковороде пожарить лук в растительном масле, и пока горячее вылить на чеснок и специи. Перемешать. Досолить если необходимо)