Раньше брала шею свиную, сейчас карбонад - он ровный и не расползается. Нарезаю по 1см или поменьше, отбиваю с 2х сторон до желаемой толщины. Немножко солю. Яйца взбиваю вилкой/соль/перец/приправа. Обмакиваю в яйцо, затем в муку, и снова в яйцо. И на горячую скороходу с маслом) всё😁 очень быстро правда. Идеально по мне с пюре. Дети вообще такое мясо на ура едят, оно сочное. И яйцо это любят)

Может их просто много выходит 😄 я гр 700 карбонад вчера резала - 8 кусков, на раз на семью)
А если на праздник то тогда и больше и дольше конечно 😁

Только хотела это написать😂

Еще как по мне самое простое, бедро филе куры порубить, горошек мороженый (тут кто что любит из овощей), немного сметаны, муки, яйцо, приправы - ложкой выкладывать и жарить. Очень быстро и все едят, если кому в привычном виде курица приелась. На гарнир тоже просто рис отвариваю/слив.масло/приправа для риса. Всё😁 вообще одно время поняла, нужно иметь на неделю в запасе 2-3 гарнира, типа гречка/рис/спагетти - мясо на вечер либо на гриле или вот что-то по типу котлет на скорую руку или отбивных.