Попробуйте пищевой дневник вести. У моей все пробы на аллергены отрицательные, но я благодаря дневнику +- понимаю, на что реакция (не истинная аллергия, пищевая непереносимость). Диагноз "по коже" странный, конечно. Как и универсальная гипоаллергенная диета. Моя шоколад ест спокойно, а пшено не переносит, например.

У сына тоже АД. Началось всё с щёк, поэтому все врачи говорили аллергия. Сдали на аллергены, хотя до 4 лет анализ не информативен. Аллергию не показали эти пробы.
Сидели на всяких диетах , очень много исключала продуктов. Пока гормональной мазью пользовались все проходило, как только переставали , появлялось заново.
В итоге бросила я все диеты, стала подбирать эмоленты. Подошел Бродерма атодерм.
Дерматит начался в декабре прошлого года. На сегодняшний день кожа чистая, иногда на щеках сохнет и появляются покраснения, мажу до сих пор этим кремом до стойкой ремиссии