Посуда для запекания: стекло или керамика? Нужна ли крышка? Заменяет ли крышка фольгу?

Девочки, посоветуйте пожалуйста, хотела купить посуду для запекания. Лучше стеклянную или керамику? С крышкой или без? Кстати, вместо фольги свою родную крышку же можно использовать да? Крышка заменяет да фольгу?