Паста карбонара: делимся лучшими рецептами! Хочу приготовить самую вкусную карбонару, ваши варианты?

Бекон, 3 желтка, пармезан 100 грамм, спагетти

Отварить спагетти, сильно не солить воду

Параллельно, нарезать копченный бекон на слайсы, обжарить, поперчить.

3 желтка смешать с пармезаном тертым. Поперчить, посолить

Пасту переложить к бекону, (состояние аль денте) перемешать, добавить 2 половника воды от макарон, ещё раз перемешать, убрать с комфорки, и вылить смесь желтков и пармезана, все очень быстро мешать, чтобы желток не свернулся.

Подавать сверху с тертым пармезаном