Говяжьи обязательно нужно смешивать или с хлебом или со свининой жирненькой. К фаршу яйцо, лук (я лук немного протушиваю, с ним котлеты сочнее получаются), чеснок, соль, перец.
а ещё делаю тефтели часто. В фарш ко всему добавляю рис. Обжарю а потом тушу в подливе. Или в фарш добавляю капусту и тоже тушу, тогда голубцы ленивые пооучаются. А для тушения я обжариваю лук, морковь и делаю бульон сметана+паста томатная +соль+черный перец+вода+чеснок, туда лук и морковь обжаренные , всё смешиваю и заливаю котлетки и тушу полчаса где-ниб на сковороде или в духовке .Очень вкусно.
Polya·
Чем больше хлеба, тем вкусней😁
Анастасия ··
Мама троих детей
Ого, в котлеты хлеб добавляют? Вот открытие 😅
Polya··
в столовке же кушали хотя бы раз их?) Они там обычно очень вкусные) секрет как раз в том,что хлеба там больше чем мяса)
Елена·
Картофелину натереть на терке в фарш, будет сочно и необычно
Галия··
Мама дочки (2 года)
А сколько по времени жарить?
Елена··
я обжариваю до корочки и в духовку на час
Айгуль·
Мама двоих (5 лет, 12 лет)
Ложка майонеза, соль и перец. Все. Обваливаю в муке или сухарях
Таня·
Говяжьи обязательно нужно смешивать или с хлебом или со свининой жирненькой. К фаршу яйцо, лук (я лук немного протушиваю, с ним котлеты сочнее получаются), чеснок, соль, перец.
Галия··
Мама дочки (2 года)
Накрываете крышкой ?
Таня··
котлеты сначала нужно. Обжарить на горячей сковороде. А потом уже накрываю крышкой и на слабый огонь.
Таня··
а ещё делаю тефтели часто. В фарш ко всему добавляю рис. Обжарю а потом тушу в подливе. Или в фарш добавляю капусту и тоже тушу, тогда голубцы ленивые пооучаются. А для тушения я обжариваю лук, морковь и делаю бульон сметана+паста томатная +соль+черный перец+вода+чеснок, туда лук и морковь обжаренные , всё смешиваю и заливаю котлетки и тушу полчаса где-ниб на сковороде или в духовке .Очень вкусно.