В рыбе попалась икра. А что с ней делать-то? В интернете масса рецептов,есть проверенный?
В рыбе попалась икра. А что с ней делать-то?
В интернете масса рецептов,есть проверенный?
В рыбе попалась икра. А что с ней делать-то?
В интернете масса рецептов,есть проверенный?
Ксения·
Мама двоих (младенец)
Промываете от пленок и в марлю.
Марлю в миску с очень соленой не горячей водой.
На глаз делаю)
Яна··
Мама двоих (2 года, 7 лет)
Не горячая,то есть тёплая? Не холодная?)
Ксения··
Мама двоих (младенец)
чуть теплая.
Можно и холодную.
Но я обычно соль растворяю в кипятке и затем доливаю холодной.
Яна··
Мама двоих (2 года, 7 лет)
поняла,спасибо,так и сделаю. А сколько держать в воде?
Ксения·
Мама двоих (младенец)
И минут на 15, потом можно попробовать. Если соли мало-добавьте чуть еще и обратно солиться, если много на пару минут в обычную воду
Маша·
Мама двоих (4 года, 6 лет)
Так же как солите красную рыбу. 2 ложки соли, одна ложка сахара для «маринада».
Только не помню в посдоленой воде пленку отделять, или как. Лучше погуглить. Но 2 к 1 самый простой и вкусный вариант. Напоминаю, 2 к 1 на 1 кг )
Яна··
Мама двоих (2 года, 7 лет)
Спасибо,запишу,но у меня граммов 150 икры
Маша··
Мама двоих (4 года, 6 лет)
если есть кухонные весы, то в целом не сложно рассчитать дозировку ) или можно взять литр воды, и попробовать на литр 2/1 сделать. Там как-то не долго икру маринуют. Она достаточно быстро забирает сколько ей надо.
Я просто ястык последний раз готовила года за два до появления детей. Из головы все уже выветрилось )
Екатерина·
А почему она у вас в воде? Промывать ни в коем случае нельзя пресной водой.
Залить солёной горячей водой 60 градусов примерно и венчиком быстро перемешать, чтобы снять плёнки. После этого слить воду и залить раствором соль с сахаром. Точные дозировки и рецепт на ютубе я брала
Яна··
Мама двоих (2 года, 7 лет)
Она не в воде,она такая вылилась из рыбы 🙈