Как приготовить гнезда с фаршем?

🛑ГНЕЗДА С ФАРШЕМ🛑

Мясной фарш - 300 г

Макароны гнезда тальятелле - 220 г

Репчатый лук - 100 г

Петрушка свежая - 10 г

Морковь - 50 г

Чеснок - 2 зубчика

Томатная паста - 2 ст.л.

Мука пшеничная - 1/2 ч.л.

Растительное масло - 2 ст.л.

Вода - 600 мл

Смесь итальянских трав - 1/2 ч.л.

Чеснок молотый (чесночный порошок) - 1/3 ч.л.

Сахар - 2/3 ч.л.

Перец черный молотый - по вкусу

Соль - по вкусу

Приготовление

лук, морковь и петрушку мелко нарезать, чеснок измельчить.

В фарш, 50 г лука, петрушку, 2/3 ч.л. соли, 1/3 ч.л. черного молотого перца, 1/3 молотого чеснока, хорошо перемешать

нагреть сковороду с 2 ст.л. растительного масла, добавить половину количества репчатого лука и морковь, обжарить на среднем огне 3-4 минуты до золотистого цвета

Затем добавить муку, хорошо перемешать, добавить томатную пасту и обжаривать 1 минуту на среднем огне

В сковороду добавить 600-850мл(все зависит какой соус нужен,я люблю жидкий) воды и перемешать до однородной консистенции

Затем добавить 2/3 ч.л. соли, 2/3 ч.л. сахара, 1/3 ч.л. черного молотого перца и смесь итальянских трав по вкусу, перемешать.

гнезда выложить в сковороду, заполнить фаршем, довести до кипения.

Ложкой или маленьким половником облить соусом гнезда с фаршем, убавить огонь до слабого, накрыть крышкой и готовить 25 минут.

Блюдо Подавать горячим

Приятного аппетита 😋