Кекс,который влюбил в себя всю нашу семью и влюбляет с каждым днем всех наших гостей.❤️Всегда просят рецепт.
Он ооочень вкусный и очень легкий в приготовлении.Отличный вариант,когда хочется приготовить какой-нибудь выпечки без запарок.Готовится на раз два!😍
Только обязательно добавляйте в него изюм и ванилин,у меня на сей раз под рукой не оказалось ни того,ни другого.
И так,рецепт:
-3 яйца
-1 стакан кефира
-1 стакан сахара
-пол стакана масла растительного
-чайная ложка соды
-10 стол ложек муки с горкой.
-любой сироп или варенье
-изюм и ванилин.
Яйца взбить с сахаром,добавить кефир,ванилин,масло и соду (обязательно погасить уксусом).Взбить немного.Добавить муку,взбить.
Намазать форму подсолнечным маслом и вылить готовую смесь,сверху ложкой налить немного сиропа (у меня был абрикосовый джем),подойдет сироп любого варенья,посыпать немного изюма и орешков.
Отправить в заранее разогретую духовку на 200 гр верх-низ. Готовность определяете шпажкой.
Диаметр моей формы 20-23 см.
Всё!😍
С меня рецепт шикарного воздушного кекса,с вас сердечко.❤️
У меня получился влажный, будто не пропекся, но я режим ставила тот, на котором обычно пеку, надо будет по-другому попробовать
Спасибо для первого раза очень даже ничего думаю, кажется буду готовить частенько такой легкий и доступный рецепт
А верх-низ это обязательно интересно, просто я обычно пеку включая низ+конвекция, даже незнаю как быть
@gishkat а ну хорошо а то я испугалась) дочка сама делала а я рядом следила
@gishkat да но я открыла духовку рано и чуть подсел завтра ещё одну попытку сделаю)
Интересно а почему надо гасить там же кефир он и так реакцию даст нет?) мне просто любопытно
Да,кефир тоже кислая среда для соды,казалось бы,зачем гасить,но я все равно уксусом гасила,как и указано было в рецепте,реакция теста была моментальной,то есть она вся стала пышной и пористой.
Я на кефире часто пеку оладьи с содой,не гашу уксусом и такой мгновенной реакции не возникает.Может в этом и есть секрет,не знаю.
@gishkat у меня по рецепту пол чайные ложки соды и 1 чайная ложка разрыхлителя ещё 😄.
приготовила
минут 20 пекся,сверху уже темный стал но внутри так и не пропекся🥲в чем может быть причина? Очень влажный внутри