Что касается тортов, я истинный рукожоп.Несколько моих шедевров отправились в мусорку. Ну и плюс я не люблю слишком сложные рецепты. Если торт делать больше часа, то лучше не надо.
Торты мы делаем крайне редко, потому что я ещё и душнила, топлю за правильное питание в нашей семье. Обычно муж два раза в год делал торт "графские развалины, которые я называла "графской кучей" 🤣 за вид.
И наконец вот он, торт для рукожопа.
Морковный торт от энди шэфа,
я делала три раза уже при походе в гости и все три раза он получился❤️
Делать его ровно час (без учета выпечки), несмотря на кажущиеся заморочки типа кипячения три раза цедры.
Я сначала делаю цедру, грушу и грецкие орехи (вместо пекана), а потом уже тесто.
В своей разъемной форме 22см я выпекаю 2 коржа, которые разрезаю на 2 части, получается в итоге 4 пласта.
Что самое прекрасное в этом торте, коржи ВСЕГДА получаются влажные, и уже не так уж и важно, успеют ли они как следует пропитаться.
Крем делаю из сметаны 22%, баночки творожного сыра 160г и сахарной пудры.
Оформлением как видите не заморачиваюсь 😜.
Торт очень вкусный, все три раза гости сожрали его до последней крошки, поэтому я его сделаю ещё не раз, чего и вам советую