Какие сахарозаменители вы используете в выпечке?

Спасибо

Я тоже тростниковый купила нерафинированный не нарадуюсь

Это порошок ?

@maricnka, да, как сахар. Но его класть буквально 1 щепотку- заменяет 4 ложки обычного сахара

@novaya-volna, попробую спасибо

@maricnka, «На данный момент не существует ни одного доказательства того, что сукралоза наносит вред. Многочисленные исследования, а их более ста, доказывают ее полную безопасность. Притом она считается безвредной даже для применения в качестве подсластителя в период беременности и кормления грудью.»

@efilabren, я не буду вас переубеждать
Вот только некоторые факты про сукралозу

Побочные эффекты и риски.

1. Повышает риск развития диабета. Журнал Diabetes Care опубликовал исследование о том, что ежедневное употребление диетической газированной воды с сукралозой повышает на 36% риск метаболического синдрома и на 67% - диабета 2 типа.

17 человек с лишним весом и нормальной чувствительностью к инсулину проходили тесты на толерантность к глюкозе после приема сукралозы и воды. Итог - 23% снижение чувствительности к инсулину после сукралозы.

В 2020 провели еще одно исследование, которое показало, что сукралоза + углеводы - это, ни много ни мало, нарушение регуляции метаболизма глюкозы осью "Кишечник-мозг".

2. Повышает риск раздраженного кишечника и даже болезни Крона. Сукралоза уничтожает кишечные бактерии. Даже сахарин влияет на них не так серьезно. Есть прямая статистическая связь между повышением концентрации сукралозы в пище и распространенностью воспалительных заболеваний кишечника.

Также она может вызывать вздутие живота.

3. Повышает проницаемость кишечника. Поскольку мы не усваиваем сукралозу, она проходит через ЖКТ и, к сожалению, повреждает стенки кишечника.
Поэтому фитпарад где точно содержится сукралоща я не покупаю

@maricnka, я как то больше ВОЗ и FDA верю, чем неизвестным журналам

Сукралоза была признана безопасной пищевой добавкой и подсластителем множеством регулирующих органов по безопасности продуктов питания во всём мире, включая Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA), Объединённый экспертный комитет ФАО/ВОЗ по пищевым добавкам (JECFA), Европейское агентство по безопасности продуктов питания (EFSA), Министерство здравоохранения Канады и Управление по безопасности продуктов питания Австралии и Новой Зеландии[en] (FSANZ).

Спасибо у меня есть фитпарад 7 но я слышала что их долго нельзя применять