@ntarasenko633, варили когда то с курицей)))) но я так давно уже не варила, что умничать не буду) с мамой делали) может и добавляли желатин. Не помню 🫣
Взбить яйца со сгущёнкой до однородности . Ввести просеянную муку вместе с разрыхлителем и быстро перемешать миксером .
На пергаменте или силиконовым коврике ложкой выложить 1.5-2 ст ложки теста и тонко❗️ размазать в форме круга( на пергаменте можно начертить карандашом круг диаметром 18 см, перевернуть лист и на нем формировать коржи). Я пекла по 2 круга на одном листе, на противень вмешались. И в разогретую до 170 Градусов духовку минут на 5-6. После достать коржи, снять с пергамента и до остывания. Горячими/тёплыми друг на друга не класть !
Крем.
Сливки взбивать на средней скорости и сразу струйкой ввести сгущёнку до однородности . В отдельной миске миксером чуть взбить творожный сыр до пластичного состояния и в несколько этапов ввести сгущёнку со сливками , в конце должна получится немного плотная масса.
Крема по рецепту мало , только для коржей , на верхнее покрытие не рассчитан этот объём , если нужно и для покрытия , то крема лучше сделать в 1,5-2 раза больше .
За ночь пропитается торт и можно наслаждаться 😊🫶🏻