Что не так с маринованным луком? Почему уксуса оказалось слишком много? Облом года с рыбой!

Просто облом года

Я пожарила рыбу и думаю сделаюкась к ней маринованый лук , посмотрела видео как делают его , добавила масло ложку ,петрушку ,соль пол ложки и уксус ложку, все как на видео , все сделала перемешала и взяла горсть лука и сьела , сначало думала лук острый оказывается уксус . Посмотрела еще внимательно видео у них был 9% а у меня 70%. Чуть не прожгла горло и желудок 🤌🥲спасибо дура,🥲🥲🤌🤌🤌