Пленка на фарше: почему появляется и как готовить без нее?

Question

Подскажите почему когда готовлю что то из фарша. В приготовленном виде появляется будто пленка на казахском кобiк наверно если поймете. В мантах начала замечать, котлетах тефтелях. Муж из за этого не хочет есть. Фарш сама кручу, пробовала брать в разных местах мясо.

🤍 · Answer

Когда оттает. Слейте кровь и надавите чтоб кровь вылить лишнюю

mom_life_1 · Answer

@mom_life_1, а если фарш свежий, не всегда ведь кровь выжмешь

Аделаида · Answer

Типо кровь да ??муж говорит надо выжимать хз как выжимать )

mom_life_1 · Answer

Да , кровь свернувшаяся . А как это выжимать? Фарш выжать когда оттает получается?

Аделаида · Answer

@mom_life_1, вот у меня тоже так всегда ,муж постоянно возмущается ,я вроде когда тает отжимаю но наверно еще сильнее надо

Арай · Answer

Всегда же так.кажется из жира что внутри.

mom_life_1 · Answer

Раньше не замечала. Сейчас прям не могу есть если вижу

Пленка на фарше: почему появляется и как готовить без нее?

Комментарии