Торт на годик ПП без сахара, лактозы и глютена: где заказать дочке у проверенного кондитера?

Девочки, привет. На годик хочу заказать дочке тортик, чтобы ПП. Максимально без сахара, без лактозы ну и без глютена, это прям огонь будет. Не знаю, насколько подобное возможно. Сама не хочу готовить. Есть кондитеры проверенные, кто таким занимается?
У меня есть просто кондитеры, но чтоб такое делать, не знаю прям 🙉