Шведские булочки с корицей

Шведские булочки С КОРИЦЕЙ

Получается очень вкусно, при этом безумно просто.

Для теста вам потребуется:

- Мука 260 гр

- Дрожжи 7 гр (1пакетик)

- Сахар 30 гр

- Яйцо 1 шт

- Маргарин Пышка 80 гр мягкий

- Молоко 100 мл теплое

- Соль 1/4 ч л

Начинка:

- Маргарин Пышка 80 гр

- Сахар 80 гр

- Корица 2 ст.ложки

Сироп:

- Вода 50 мл

- Сахар 50 гр

1 желток + 1 ст л молока на смазывание булочек Выпекать при температуре 190* 20-30 минут - смотрите на свою духовку)

1. Сперва ставим опару: в теплоте молоко насыпаем дрожжи и сахар, перемешиваем. Добавляем яйцо, соль, масло. Вводим муку. Тесту даем отдохнуть в тёплом месте ~1 час.

2. После обминаем его слегка и раскатываем. Пласт смазываем маргарином, посыпаем сахаром с корицей и заворачиваем в конверт.

3. «Конверт» нужно слегка раскатать, разрезать на одинаковые полосы (у меня вышло 12 шт). Каждую полоску разрезаем еще пополам, но не до конца. Заплетаем косичку и закручиваем ее в улитку.

4. Получается 12 булочек. Им можно дать отдохнуть полчаса под пленкой.

Потом смызываем желтком с молоком, чтобы после выпечки булочки были очень румяные.

Выпекаем в духовке.

После выпечки смазываем сиропом и подаём к столу. Готовим чай и наслаждаемся🤤🫶