Почему говядина пахнет печенью? Разбираемся с неприятным привкусом

Уже не раз замечаю, что говядина отдает вкусом печени (не могу есть печень и прочие субпродукты)

Причем сначала заметила это у мираторга

А сейчас мясо было куплено на рынке и такой же вкус😐