Сырники на ночь

Рецепт у меня беспроигрышный)
1 яйцо
500 гр творога
Ванилин по желанию)
Щепотка соли
2 ст ложки сахара без горки
2 ст ложки муки рисовой с горкой)
Сначала мешаем творог, яйцо, сахар, соль и ванилин.
Затем добавляем муку, хорошенько перемешиваем до однородности)
На доску высыпаем рисовую муку и формируем сырники. Я делаю с помощью ножа.
Далее ставим сковороду на огонь, наливаем масла и в разогретое масло выкладываем сырники. Огонь средний. Далее ждем 3-5 мин. Как только зарумянятся переворачиваем, убавляем огонь на самый минимум, накрываем крышкой и жарим еще минут 10. Выключаем огонь и оставляем под крышкой еще минут на 10 можно больше)
Это самый идеальный способ.
По опыту главное в сырниках это творог и его жирность я беру 18% в брикете, чтобы текстура была однородная. Меньше 9% брать не стоит.
Прошу прощения за пунктуацию.

@alekseeeva21 спасибо)

@strelnikova_video, как профи- соглашусь. Идеальный рецепт. Только мне кажется, что ты забыла про один желток

@strelnikova_video, ой, пропустила. Попробуй без белка

@schoolgirl, не развалится?

Рецепт у меня беспроигрышный)
1 яйцо
500 гр творога
Ванилин по желанию)
Щепотка соли
2 ст ложки сахара без горки
2 ст ложки муки рисовой с горкой)
Сначала мешаем творог, яйцо, сахар, соль и ванилин.
Затем добавляем муку, хорошенько перемешиваем до однородности)
На доску высыпаем рисовую муку и формируем сырники. Я делаю с помощью ножа.
Далее ставим сковороду на огонь, наливаем масла и в разогретое масло выкладываем сырники. Огонь средний. Далее ждем 3-5 мин. Как только зарумянятся переворачиваем, убавляем огонь на самый минимум, накрываем крышкой и жарим еще минут 10. Выключаем огонь и оставляем под крышкой еще минут на 10 можно больше)
Это самый идеальный способ.
По опыту главное в сырниках это творог и его жирность я беру 18% в брикете, чтобы текстура была однородная. Меньше 9% брать не стоит.
Прошу прощения за пунктуацию.