Я всегда выбираю арабику, горечи в ней нет, вкус объемный, но с кислинкой. Для начала можно попробовать несложные сбалансированные сорта типа Бразилия Серрадо, можно взять смесь Берри. Я обычно пью Tasty , купить можно в центре в кофейнях «в окнах». В гастрономе можно взять Egoist. Главное всегда берите чистую арабику и чтобы дата обжарки была не позднее 2 месяцев, хотя многие производители пишут срок годности 2 года, да и не все чувствуют на столько тонко.