Это отвал всего,девочки 🤤🤤🤤

Это отвал всего,девочки 🤤🤤🤤

Первый раз делала 🥹

Тесто:

Дрожжи залить теплым молоком с сахаром и оставить до набухания.После добавить растопленное масло (не должно быть горячим, иначе это убьет дрожжи), яйцо и большую часть муки. Начать замешивать тесто (если замешиваете миксером, то на небольшой скорости). Оно будет собираться в комок.Постепенно добавляем муку до того, как тесто не станет более эластичным и не будет прилипать к стенкам. Может понадобиться не вся мука.

Когда тесто соберется в шар, перекладываем его в чашу, накрываем и убираем в теплое место, пока тесто не увеличится в разы. Может понадобиться около 1,5 часов. Когда тесто поднимется, перекладываем его на слегка присыпанную мукой поверхность и раскатываем в прямоугольник. Покрываем по всей поверхности маковой начинкой. Скручиваем рулет (я обычно скручиваю вдоль длинной стороны, чтобы получилось больше заворотов теста). Режем на равные кусочки и перекладываем в форму.Смазываем желтком.Выпекать в разогретой до 180С духовке 20-25 минут до золотистого цвета.

Начинка:

Измельчить мак в кофемолке или ступке. В сотейнике смешать молоко, сахар, сливочное масло и перемолотый мак. Важно довести массу до кипения и уваривать до более густой консистенции. Масса должна остыть до того, как ее необходимо нанести на раскатанное тесто и не расплавить его.

Крем для булочек делала сама.

Так как у меня получилось 25 булочек,я взяла 300г творожного сыра +60г сливочного масла+100г пудры сахарной и взбила миксером.Смазала горячие булочки 🥐🤤😻

Количество продуктов на 3 фото ➡️