На 400 гр творога 40 гр муки, 1 яйцо. Сахар по вкусу (я кладу пару ст. ложек, так как не люблю сладкие). Сделать шарики по 60 гр. Жарить на сухой тефлоновой сковороде под крышкой при средней температуре. Они сами под действием температуры расплавятся. Перед жаркой обвалять в муке. Обычно делаю с рисовой, если её нет, пшеничная тоже подойдёт.