Мамины пельмени
Смотрю в ленте, девченки молодцы, салаты новогодние доели, за ЗОЖ взялись...
Но, не могу не поделиться... вкус моего детства, не ела их лет 20 точно. Сегодня мама сделала, с печенью как полагается. Пельмени домашние предварительно заготовили с ней вместе.
Что надо для счастья?! Чтоб любимая мама приготовила "Амуры"... (ну и талию б стройную хотелось бы🤣🤣)
С Рождеством, прекрасные мамы!
Комментарии
@paprika2406 блин, надо хабаровчанам с ним познакомится, мне кажется, многим понравится. 😋Вот и идея для бизнес-плана.😆
Боже, вот что я хочу! 😍Не ела это блюдо уже лет 20 точно! А ведь 1 января, в моё детство, это было главное блюдо🥺
@mama_doktor да горшочки есть и желание есть, только времени нет😅
@bondany да оно по факту и недолго готовится. Я зажарку всегда морожу впрок, когда у мужа выходной, делаю полную сковороду зажарки и морожу в баночках для анализов 😂😂😂 и по сути для амуров надо выделить 10 минут, заставить мужа натереть печень на крупной терке, обжарить готовую зажарку с томатной пастой и всн это вместе прокимятить минут 5 в кастрюле., 🤤 если времени на тесто нет, едим просто как супчие с пельменями, без горшочков.
@zenulya да тут ещё дело такое, сыну это нельзя. Мы стараемся при нем не есть его запоещенку... Но он же видит, как готовим и ждёт
Обожаю Амуры 😍❤️. Я когда-то по студенчеству работа в кафе русской кухни в Благовещенске, и там были лучшие Амуры, со всего города люди ходили туда их попробовать.
Что за кафе?! Уже позабыла все заведения в Благе🫣 хоть поностальгировать..
@mama_doktor, Русская изба. Но оно уже, вроде, закрыто.
@ekkaterinas @lady.zhenya @violana_tortiki это типа отголоски советского прошлого😂 В горшочки - пельмени - плюс туда типа подлива с печенью, томатом, майонезом (точную рецептурау только мама знает) плюс бульон (вода). Горшочек накрывается тестом (обычным для пельменей) и в духовку. На сколько времени и темпер не знаю😆Всё. Достаешь, снимаешь эту корочку из теста, закусываешь ей вместо хлеба. Пельмешки с божественным бульоном и печенью.
Блин неужели я так стара🤔 😅😅
@zenulya, я тоже искала в Хабаровске и не нашла. В Благовещенске это популярное блюдо 🤤
@mama_doktor да, скорее всего из Амурки. Я со Свободного и у нас в кафе его делали, по праздникам в детстве любили с родителями ходить и Амуры есть. А здесь в Хабаровске многие не знают о таком
А подробнее фото? Не слышала о таком даже 🤔
Я загуглила😅, это пельмени залитые соусом с печенью🤔
Варишь пельмени до полу готовности, паралелльно обжариваешь печень с луком, томатом. В горшочек ложешь пельмени, печенку, заливаешь бульоном добавляешь майонез/сметану, можно зелени добавить. И закрываешь горшок тестом, в духовку на 15-20 мин🔥
@ekkaterinas я с Амурской области, а вот друзья с Хабаровска, Приморья не знали о таком теперь готовят благодаря нам))
Амуры😍😍😍В детстве их в ресторане ели))) Тоже люблю их, вкусно и просто)
Могу сделать вывод,что это блюдо знакомо исключительно людям Амурской области😀 тоже недавно коллеги с Шимы про него рассказывали😅