Декрет- это потрясающе время, чтоб пробовать делать что то новое
@babyju тесто слоеное бездрожжевое, готовое, крем: 270 гр сахарного песку+ 100 мл воды, поставить кипятить, как только раствориться сахар и будет много мелких пузырьков, сироп готов, пока сироп вариться, взбить 4 белка+ пол чайной ложки лимонного сока до пены. Сироп сварился и тонкой струйкой выливаем в белки продолжая взбивать, взбиваем мин 7-10.
Трубочки: пласт теста делим на полоски и накручиваем на формы, у меня форм нет, Я делала конусы из фальги, на 180 гр мин 15-20