@murrrrrrrrrrr, @mira666, я мореную,очень вкусно тоже получается ,корочка бывает со всех сторон насыщенно красного цвета ,попробуйте в сл раз мариновать .👍🏻
Ой, моя сестра двоюродная готовила такое несколько раз при мне, но она несколькими пачками соли вроде со всех сторон её как-то засыпала, потом после запекания соль твёрдая становилась, как панцирь, и ломали её, и внутри курочка была нежная и вкусная