Торт цифра: как сделать идеальный крем-чиз? Пропорции, советы и секреты для вкусного крема

Question

Доброе утро! Кто готовил торт-цифры, подскажите, как делали крем-чиз? 🙏 В интернете во всех источниках разные пропорции🙄

Валерия Клементьева · Answer

Маскараоне + сахарная пудра + сливки! Все смешать! Очень вкусный и быстрый и лёгкий крем

Елена Пономарева · Answer

400 творожного сыра
140 гр сахарной пудры
160гр сливок 33%
Это на не большую цифру на 2 коржа.
Но все зависит от сыра, сливки нужно постепенно добавлять в 3-4 этапа, у меня обычно меньше сливок выходило и больше сахарной пудры. Если есть кофемолка можете пудру сами сделать. И главное не перевзбить

Кристина · Answer

Спасибо!

Кира · Answer

По рецепту на упаковке

Кристина · Answer

Ого, я даже не знала о такой смеси
Спасибо!

Торт цифра: как сделать идеальный крем-чиз? Пропорции, советы и секреты для вкусного крема

Комментарии