Вкусный рецепт запеченной утки в духовке: проверенные способы для новичков
Девочки всем привет, поделитесь пожалуйста проверенным , вкусным рецептом запекания утки в духовке. Буду готовить в первые
Комментарии
Я ещё утку кладу в форму на подушку из нарезанных кубиком яблок. Начинить можно ещё черносливом вместе с яблоками. Весь секрет в том, что мясо запекается долго и на низких температурах. И оно мягчайшее получается. Я вкуснее ещё не ела ни гуся, ни утки.
@marina.today, обожаю готовить на низкой температуре. Дичь я еще на более низкой готовлю, градусов так 70-80. Всегда получается очень нежное мясо.
А еще отлично под вакуумом готовить. Но целого гуся или утку будет сложновато. А вот отдельными частями идеально!
Тоже хотела спросить, купили, не знаю что с ней сделать, послушаю ☺️
Делаю по этому рецепту третий год. Очень сочная, мягкая. Мариную сутки. ссылка
Обмазать солью и немного чёрным молотым перцем, начинить яблоками и запекать при температуре 110°С 6-8 часов.
В конце увелить температуру до 180 и подпечь минут 5.
Поверьте, это самое вкусное что можно сделать, мясо будет таять во рту. Мы только так готовим уже несколько лет. Все кто пробует в восторге.
Гуся делаем так же. Только запекаем часов 12 на такой же температуре.