3 яйца
2-3 ложки сахара(я люблю сладкие, можно и 1)
Чуть соли
2-3 ложки раст масла
500 мл молока
6 полных с горкой столовых ложек муки

И дать постоять тесту полчасика

250 мл молока
2 яйца
Сахар 25 гр
Мука 5 столовых ложек
Перемешать и добавить кипяток полстакана-стакан, тесто должно быть жидковатым, с половника легко выливаться, как суп пюре по жидкости, добавляю ещё растительного масла в смесь.
Далее жарю на сковороде.
Получаются тоненькие и красивые, это на 8 блинов примерно, я обычно х2 все ингредиенты.

1 литр молока
2 яйца
2 банки сладкого пюре (яблоко кислит) или 2 лодки сахара
5 г разрыхлителя
400 г мука
Через 15 минут 2 столовые ложки растительного масла в тесто