Имбирное печенье
250 гр муки
100 гр размягченного сливочного масла
100 гр сахара
1/2 чл соды
2 ст л мёда
1 яйцо
2 чл имбиря
1 чл корицы
В отдельной чаше смешиваем муку, соду и молотые специи
В другой - размягченное сливочное масло с сахаром до пышной массы. Затем яйцо и подогретый мёд. Порционно добавляем муку со специями, вымешивая тесто. Продолжить вымешивать тесто руками, при необходимости присыпая мукой. Сформировать шар и отправить в холодильник на ночь, закрыв пищевой плёнкой.
Раскатать тесто одной толщины, вырезать фигурки, выложить их на противень с пергаментной бумагой. Выпекать 5-7 минут при температуре 180 градусов.

Глазурь для имбирного печенья
1 белок
1/2 чл крахмала
200 гр сахарной пудры
1/2 чл лимонного сока
Смешиваем белок, крахмал, сахарную пудру и взбиваем миксером 2 минуты. Затем добавляем лимонный сок и продолжаем взбивать ещё 3 минуты.

Я по этому рецепту несколько раз делала

Я делаю из смеси готовой