Имбирное печенье

250 гр муки

100 гр размягченного сливочного масла

100 гр сахара

1/2 чл соды

2 ст л мёда

1 яйцо

2 чл имбиря

1 чл корицы

В отдельной чаше смешиваем муку, соду и молотые специи

В другой - размягченное сливочное масло с сахаром до пышной массы. Затем яйцо и подогретый мёд. Порционно добавляем муку со специями, вымешивая тесто. Продолжить вымешивать тесто руками, при необходимости присыпая мукой. Сформировать шар и отправить в холодильник на ночь, закрыв пищевой плёнкой.

Раскатать тесто одной толщины, вырезать фигурки, выложить их на противень с пергаментной бумагой. Выпекать 5-7 минут при температуре 180 градусов.

Глазурь для имбирного печенья

1 белок

1/2 чл крахмала

200 гр сахарной пудры

1/2 чл лимонного сока

Смешиваем белок, крахмал, сахарную пудру и взбиваем миксером 2 минуты. Затем добавляем лимонный сок и продолжаем взбивать ещё 3 минуты.

Я по этому рецепту несколько раз делала

Я делаю из смеси готовой