❄️Соль- 1ст л с горкой на 5л воды
❄️Перец душистый + перец горошком черный
❄️Чеснок -6-7 зубчиков небольших
❄️Морковь -1шт
❄️Лук с шелухой -1шт
❄️Лавровый лист
На пару часов вымочить мясо в холодной воде( заранее), ножки почистить, обжечь (от волос если необходимо).
Сложить в кастрюлю, посолить, перец, лук , 🥕 варить МАХ 6ч.
Остудить до состояния теплого, разделать мясо, разлить по мискам. В конце добавить ЧЕСНОК ( пресс).
Брала на пробу в Охота есть, не понравился совсем. Все-таки мне кажется, что только дома ты зальешь туда именно мясо, а на производстве хоть что ты этим бульоном залей, отходы.
Огонь 🔥🔥🔥