Просто хочу показать какой тортик сделала дочке на день рождения. Обожаю торты по рецепту эндишефа, это морковный.
Еще моя короночка это шоколадный торт на раз два три, кто ищет простой рецепт - проще не бывает.
@yulia2004, я делаю крем так:
1 кг творожного сыра креметте в тортомастере и 500 мл сливок для взбивания там же беру, пудры сахарной примерно 250 гр на весь этот объем, можно и меньше.
Взбиваю сыр и пудру , отдельно взбиваю сливки ( тут главное не перебить их, как только устойчивые пики будут, так сразу прекращаем взбивать)
Дальше соединяю их и взбиваю буквально 30 сек
Ой морковный вкусный и без всяких добавок, с ними интереснее, но в разы сложнее. Это у меня с орехами карамелизованными, и цедрой. Но можно и без этого.
@yulia2004, шоколадный реально на раз-два-три, он так и называется! Попробуйте)
6 лет пеку его темный Ларри на дни рождения 😁