Сегодня на ваших экранах брускетта с грибами. Штука очень сытная, рассчитывайте если на столе еще что-то есть 1 на 1 человека 🌸
И так нам понадобится
250г грибов
125г сливов 20% и выше
50г сливочного-творожного сыра
1 луковица
Хлеб или багет

Отложите сразу несколько красивых грибочков для украшений, остально порежьте произвольно (перед подачей будем измельчать блендером, если такого нет, сразу режьте в труху)
На небольшом количестве подсолнечного масла обжариваем лучок, потом туда добавляем грибочки и небольшой кусочек сливочного масла, жарим до золотистого цвета, попутно закидываем любимые специи, у меня это чеснок, паприка, красный перец острый, как только масса стала красивого цвета и уменьшилась в объеме вливаем сливки, тушим до загущение, снимаем с нагрева, даем остыть, перекладываем в удобную посудину, добавляем творожный сыр, и несколько раз хорошенько проходимся блендером. Хлеб подсушиваем, не сильно. Грибочки которые мы в начале отложили красиво режем и обжариваем. Когда все готово выкладываем: хлеб, соус, грибы. Если любите зелень посыпьте ей 😍
Приятного аппетита