В интернете много рецептов.
Для себя вывела оптимальный рецепт.
Мою, сушу овальные помидоры. Разрезаю пополам и вынимаю сердцевину (мякоть). Выкладываю на противень, сбрызгиваю маслом, перчу и прованские травы добавляю. Потом в духовку (100 градусов) на 5-8 часов с приоткрытой дверью (щель оставляю).
Когда готовы выкладываю горячие помидоры в банки и заливаю оливковым маслом.
😋😋😋😋😋