Mom.life
Saeshka
saeshka15
Saeshka·Мама четверых детей

Ездили на выходные к свекрам помогать с мясом.

Спустились делать казы : я, свекровь и золовка.

Угадайте, кто надувал кишки ? 🙃

До замужества, у себя дома я брезговала мыть эти кишки, не то что надувать. Но зато, через 1-2 года сама буду свои казы делать😄

18.12.2023
1

Лучший комментарий

Комментарии

lyazzat_dlnda
Lyazzat·Мама троих детей

Дуть кишки? Что-то в первые слышу 😅

19.12.2023 Нравится Ответить
mamochkaaaa
Мамочка·Мама двоих (4 года, 8 лет)

Могу подсказать лайфхак как делать казы легко и просто

И надувать совсем не нужно

18.12.2023 Нравится Ответить
pchela8

Подскажите пожалуйста как

19.12.2023 Нравится Ответить
ya_aika
·Мама двоих (4 года, 7 лет)

Тоже никогда не надували, впервые слышу.

19.12.2023 Нравится Ответить
squidward_tentacles
Сквидди·Мама сына (4 года), беременна (25 нед.)

Я хочу научиться. Не умею (

18.12.2023 Нравится Ответить
squidward_tentacles
Сквидди·Мама сына (4 года), беременна (25 нед.)

@i_am_fine даже если ты вообще не знаешь, с какой стороны подходить?😅

18.12.2023 Нравится Ответить
i_am_fine
Gulmira B·Мама двоих (2 года, 8 лет)

@squidward_tentacles да) Рёбра - на казы. В отдельной посуде перемешиваем соль, черный перец и пропущенный через чеснокодавку чеснок. Потребуется очень много, поэтому сразу готовим много. Ребра натираем этим миксом и оставляем на воздухе. Я оставляла на кухне при комнатной температуре. Не испортились.

Кишки, желудок и қарта - очень хорошо моем. Я мою так: сначала в холодной воде с одной стороны, потом наизнанку. Затем я мою в солёной воде с двух сторон. Оставляю на 10-15 мин. Затем мою в Кока-Коле. Тоже с двух сторон. В третий раз в воде с добавлением свежевыжатого лимонного сока. Запаха нет, очень чисто. После сока лимона кишки даже светлеют.

Қарта нужно намазать смесью соли, перца и чеснока. И завязать концы нитью. Всё, он готов, его в морозильник.

Мясо солим и оставляем на воздухе. Желательно всё выложить в 1 слой. И переворачивать в течение суток.

На следующий день в чистые кишки засовываем подготовленные ребра. Мы срезаем кости и засовываем только мясо. У меня плохо получалось. Муж быстро крутит казы. Связываем нитками и всё, казы готов.

Соленое мясо в морозильник.

18.12.2023 Нравится Ответить
i_am_fine
Gulmira B·Мама двоих (2 года, 8 лет)

@squidward_tentacles потратите 2 дня очень много сил, зато конина на весь год)

18.12.2023 Нравится Ответить
Читайте также