Бешбармак: вкусно?
Впервые в жизни приготовила бешбармак . Это охренеть как вкусно получилось ! И жирненько ))
Лучший комментарий
@arexkat я же без претензий. по папе родня казахи и никогда ни у кого не видела картошку)
Комментарии
Помню, как папа готовил😻
Только он мясо ломтиками делал и больше бульона😻
Ваши рецепты супер, вспоминаю все забытое старое)
И бутерброды с консервой в духовке постоянно раньше зимой готовили, вкуснотища
Поставить варить мясо (у меня говяжья грудинка и ребра) . Спустя 2 часа закинула туда картошку . Лук нарезала полукольцами . Сложила в сотейник . Перед подачей залила кипящим бульоном и оставила на 5 минут . В отдельную кастрюлю налила бульон от мяса , отварила в нем листы теста . И начала собирать блюдо :
1 слой теста , затем лук с бульоном , потом тесто, потом лук с бульоном. Сверху мясо , по бокам картошку и лук . Черный перчик добавить можно )
Лук я хотела полусырой . Можно отварить полностью , а можно и пожарить ) кто как любит )
Хинкал следующий на очереди у меня )) на днях сделаю ))
Бешбармак из баранины люблю😍 и готовим без картошки 😊 мама жила в Казахстане балует блюдами оттуда. Жижиг-галнаш с картошкой знаю 😃
Заказала конину , буду впервые пробовать !))
@arexkat баранину еще. И казы😁 . Все вместе варите. И будет настоящий бешпармак. 🤤🤤🤤
Какая вы молодец !)) я никогда это не приготовлю , слишком кропотливая работа для меня )) я и так нервная 😅
Да , попробуйте в следующий раз дагестанское блюдо хинкал лезгинский , точно такой же только квадратики мелкие и не такое тонкое тесто , подают с томатный чесночным соусом и Сметана сверху орехи грецкие измельченные орехи , можно с говядиной но сушеная колбаса Дагестанская ( дулдурма называется ) если будет то еще лучше конечно 🫶
Да, вот хинкал мне ближе ) он следующий на очереди у меня !)) вчера все заказала к нему ) жаль колбасы не было, взяла мясо сушеное )
Поставить варить мясо (у меня говяжья грудинка и ребра) . Спустя 2 часа закинула туда картошку . Лук нарезала полукольцами . Сложила в сотейник . Перед подачей залила кипящим бульоном и оставила на 5 минут . В отдельную кастрюлю налила бульон от мяса , отварила в нем листы теста . И начала собирать блюдо :
1 слой теста , затем лук с бульоном , потом тесто, потом лук с бульоном. Сверху мясо , по бокам картошку и лук . Черный перчик добавить можно )
Лук я хотела полусырой . Можно отварить полностью , а можно и пожарить ) кто как любит )
Меня прям вдохновил этот пост ) заказала конину и казы) буду впервые пробовать !))
Ваууууу😻😻😻пошла заказывать ! Спасибо большое!
Мама делает с ореховой травой, получается раскатывает тесто, посыпает ореховую траву и закатывает в рулетики
Я не знаю истинного рецепта, но у мамы очень вкусно
И не знаю, где взять ореховую траву, ей отправляют из дагестана родственники 😅
Может кто читает из дагестана, кладете ли вы ореховую траву в бешбармак?
Да, кладем, но я не люблю потом все пахнет )) я люблю с грецкими орехами)
Етить колотить... Мой любименький😋😋😋. Четыре года жизни в Казахстане перевернули мои кулинарные предпочтения) Хочу приготовить беш. Но только настоящий! Чтобы была конина,казы,шужук и обязательно тесто домашнее... Допустим конину я нашла где купить. Но казы для варки и шужук нету😭😭😭. Делала с бараниной и говядиной. Не то пальто((((
Пришлось погуглить что такое шужук) выглядит очень аппетитно ! Я насмотрелась инсты про Казахстан и решила беш приготовить !)) надеюсь , когда-нибудь там побывать и попробовать настоящий !))
Вчера мама звонит, купили 80 кг конины и сделали дохера шужука 🤩любим мы похавать 😂обещала передать через кого нибудь нам
Выглядит очень аппетитно и интересно
У меня мама из Казахстана. В оригинале нет картошки и настоящий бешбармак делается из конины))))
В северном Казахстане есть картошка 😁 ну а так из конины, да.
Я люблю из казы (конская колбаса) и говядины.
Тоже люблю, вот ничего особенного, мясо, тесто, но , блин, оооочень вкусно😋😋😋
Да! Все вареное , но так вкусно !)
А я вяленую 😋😋с горячей лепешкой и луком 😋😋😋
Я неделю мечтала о беше ) вот сегодня собралась наконец !)) ничего сложного ) тесто готовое . Все сварить только и собрать блюдо ) решайтесь !))
Поставить варить мясо (у меня говяжья грудинка и ребра) . Спустя 2 часа закинула туда картошку . Лук нарезала полукольцами . Сложила в сотейник . Перед подачей залила кипящим бульоном и оставила на 5 минут . В отдельную кастрюлю налила бульон от мяса , отварила в нем листы теста . И начала собирать блюдо :
1 слой теста , затем лук с бульоном , потом тесто, потом лук с бульоном. Сверху мясо , по бокам картошку и лук . Черный перчик добавить можно )
Лук я хотела полусырой . Можно отварить полностью , а можно и пожарить ) кто как любит )
В беше мне полюбилась копченая конина 🥹 но ее так сложно найти даже в Казахстане
@khutatova_19. Не могу ничего утверждать, тк не пробовала больше нигде 🥴
@arexkat, и правильно
Я тобой горжусь
Беременная, с мелкими , еще и у плиты успевает
Умничка
У нас в семье из утки варят , не жирный получается беш. Еще много лука жарят , а не свежий кидают
Лук жарят, первый раз слышу, обычно бульоном заливают и затем поливают тесто, чтоб не склеивались.
Мы тоже с утки делаем , но лук с бульоном провариваем в отдельной кастрюле и заливаем уже все
@lena211286lena, да жарят , в конце когда тарелку формируют , все по чуть укладывают вместе с луком жареным . Очень вкусный бульон из утки ( родственники не пьют бульон , только едят . А мне нравится, не сильно жирный . Попробуйте . Бульон для питья , заранее отливаю , до того как тесто варить начинают
Беш моя любовь 🖤 каждый раз как родители прилетают всегда готовим
Тоже теперь буду готовить !) достаточно легко )) и очень эффектно выглядит!
@arexkat согласна) готовить достаточно легко, очень сытно и эффектно
Блин я тоже хочу, я дагестанка, и это похоже на наш хинкал, но я так не люблю возиться с тестом, хоть бы мне кто приготовил и принёс 😂😂😂😂
@lena211286lena, да, я брала, но лучше конечно и вкуснее домашнее))
@id1841911 Ленинградский. Я даже в интернете не нашла такого блюда 😄 либо оно может называется иначе. Но в семье у нас все так называли.
О, я тоже смотрю и не пойму- почему хинкал так назвали. Я конечно его не часто ем, но в гостях в Дагестане угощали, на вид-прям очень похоже.
Обожаю беш, наше любимое блюдо для праздничного стола,все гости любят🤤
Муж иногда просит просто так приготовить, с удовольствием готовлю и объедаааемся до отвала
Очень красивое блюдо для праздничного стола ! Взяла на заметку !)) мы почти все сожрали вдвоем 😅невозможно было остановиться !
@ola.bk, и я родилась в Казахстане, беш оттуда привезли, без картошки)
@ola.bk, а я все летав помню картофель был , видимо для сытости
@mamabezizyana, тесто я не резала. Отварила целиком
@arexkat, а тесто вареное не слипается между собой ?
Я когда готовлю, всегда слипается 😒
@vikkisi, у меня тарелка широкая очень . И на каждый слой я клала лук с бульоном . Там два или три слоя получилось ) слипнуть не успело, мы все сожрали😅
А туда ещё картофель идет?😳 обожаю бешбармак!