Манты из дрожжевого теста: можно ли убрать тесто в холодильник на ночь и будут ли они вкусными?

Девочки, хотела сделать к приезду мужа дрожжевые манты, тесто замесила, а он написал, что приедет завтра🤦🏻‍♀️ если тесто уберу в холодильник, а завтра заранее вытащу и в теплое место, манты нормальные будут мягкие, воздушные? Или лучше свежее тесто замесить