Свинина, запечённая в слоёном тесте

Сочное мясо с тянущимся сыром под хрустящей корочкой — отличный вариант для праздничного ужина.

Натрите свиную вырезку солью, перцем и приправой для мяса. Подрумяньте со всех сторон с растительным маслом.

Немного раскатайте пласт слоёного бездрожжевого теста. В центр насыпьте 100 г тёртого сыра, поместите сверху мясо. Заверните начинку в тесто.

Выложите заготовку швом вниз на противень, покрытый пергаментом и смазанный маслом. Сделайте на тесте надрезы в виде сетки. Взбейте 1 яйцо и смажьте тесто.

Выпекайте 45–50 минут в духовке, разогретой до 180 °C.