Почему икра форели горчит?

Question

Девочки, как солите икру форели? Я посолила, но она будто горчит и отдает чем-то 😬

Анна · Answer

@tanyschka93,

Татьяна · Answer

@vmaske, выглядит 👍🏼😋

Анна · Answer

@tanyschka93, очень вкусно получилось

Татьяна · Answer

Очищаю от пленки, промываю хорошо. В банку с водой соль и немного сахара, растворяю, выкладываю икру и на ночь в холодильник. Утром промываю от соли, совсем немного растительного масла и готово

Ксения · Answer

https://youtu.be/pEixZwBR9To?si=hymPlbiDL4NKK_W2

Вот по этому рецепту всегда солю

Мария Георгиевна · Answer

Освобождаю от пленки, мою, немного морской соли, с утра до вечера в холодильнике в стеклянной банке и все. Сильно соленую не люблю. Ни разу не горчила

Мария Георгиевна · Answer

Промойте и попробуйте. Вдруг именно соль горчит. Попробуйте другую.

Татьяна · Answer

@maria.georgievna, после соли не промываете? Масло подсолнечное не добавляете?

Мария Георгиевна · Answer

@tanyschka93 нет, ничего не делаю, рыбу так же готовлю. Пока подбирала дозировки начинала с щепотки. Потом спустя пару часов пробовала. Если что добавляла еще

Почему икра форели горчит?

Лучший комментарий

Комментарии