Можно ли замораживать соленую горбушу после засолки: все нюансы и рекомендации

@lavavila, просто соль и сахар 2к1, и иногда перчик черный молотый или лимонный добавляю

@lavavila, горбушу не солила правда, обычно форель так делаю, но думаю вообще разницы нет

Беру 2 ложки соли и одну ложку сахара, перемешиваю и посыпаю рыбу со всех сторон, укладываю слоями в контейнер, за ночь просаливается в холодильнике, утром оставлю что-то сразу кушать, остальное замораживаю в фольге например, но смотрю в вакууме сейчас все делают, тоже хочу вакуумный упаковщик теперь 🤪

@nesterenko2015, я горбушу когда то солила, очень понравилось, помню, что было максимально легко, щас полезла в интернет, а там всякое пишут, сложное для меня …😂