Дрожжевые пироги с несладкой начинкой 🥮😋.
Тесто (это моё универсальное и на пироги, и на пиццу, и на синнабоны, на рулеты, все одно 😄)
180 грамм молока
1 яйцо
40 грамм масла (50/50 растительное и сливочное)
2 столовых ложки сахара
Половину чайной ложки соли
Муки примерно 400 грамм, сколько тесто возьмёт,я делаю в ХП, ориентируюсь на колобок.
Сухие дрожжи, исходя из нормы на пачке.
Тесто после готовности делю на 2 пирога.
Начинка на ваш вкус-у меня капуста с яйцом и рыбная.
Формирую шарики, раскатываю тесто, начинку укладываю щедро, оставляя отступы примерно 5 см и приподнимаю к центру, формируя пирог на подобие осетинские пирогов.
Ставлю на расстойку примерно на час в тёплое место. Смазываю яйцом, ввпекаю при 170 примерно 30 минут. По готовности смазываю сливочным маслом и даю "отдохнуть ".
Вуаля, можно пить чай😉