Не запеканка , но супер легкий и удобный рецепт, постоянно для дочи делаю
Ленивые вареники
Творожок агуша 50 гр +Один желток +1,5 ст.ложки муки
Все мешаем , смесь как сметана выйдет и начерпывая ложкой кидаем в кипящую воду, эти кляксы прилипают ко дну, но где то через 3-5 мин всплывут наверх. Можно доставать и с маслицем сливочным или сметаной подавать

Мне советовали, я проверяла. Рецепт на ура, дочке понравилось.

одно перепелиное яйцо, две столовые ложки творожка и столовая ложка муки или манки, и в формочку на 180 гр на 30 мин (а там смотреть по готовности)