Как приготовить курник по казачьему рецепту? Новогодние идеи
Девочки,поделитесь,пожалуйста,рецептом курника?))если у кого-то есть рецепт,как готовят в Казачьем Курене-будет вообще прекрасно)только рецептом,по которому сами уже готовили,пожалуйста!
И второй вопрос:что планируете готовить на Новогодний стол?🙈
Комментарии
Вообщем тут кто что любит важно что в Курине не знаю не ела там так что как то так! Блины на молоке в курнике становятся кашей не советую не держат плотности за счет влаги начинки
Если плотное тесто любите то вода дрожжи сухие оливковое масло соль сахар мука
Оно плотное но пористое его на пиццу используют чаще и выпечку типо хачипури и т д где пористось нужна
Кто любит тесто обычное то любой рецепт удобный дрожжевого теста я обычно делаю молоко,масло сливочное,дрожжи живые,сахар,соль,вода,мука пропорции от того на что и сколько мне надо теста
На сковороде курочку с луком обжарить добавить чесночок после сливками и протушить (отставить остывать) блинчики на воде делаю на пирог но с ванилью что б яркий вкус был тесто больше люблю слоеное без дрожжевое для курника, тесто раскатали выложили низ в остывшую курочку добавили тертый сыр и погнали слой начинки блинами накрыли слой накрыли и так до конца сверху тестом закрыли смазали яичком и в духовку до запекания теста. ( кто любит с грибами то при жарке мяска добавить грибы после лук чеснок сливки протушить) как то так…. Все просто…☺️
Я вспомнила этот чудесный вкус🤩🤩🤩 я хочу его съесть. Сама не готовлю
Делаю с готовым слоёным. Надо 7 блинов (сладкие ). Курица, грибы, сыр. Курица: варю, режу мелко и смешиваю со сметаной (1большая грудка) . Грибы жарю с луком. (300-400гр грибов). Сыр тру (150-200гр). И пошла сборка: тесто - блин - грибы - блин- курица- блин- сыр- блин- грибы- блин- курица- сыр- блин - тесто. Сверху смазываю яйцом, и в духовку. Безумно вкусно. Тесто вырезаю верх и низ немного больше размера блина. И защипываю потом )