Девочки, что готовите на новогодний стол? Идеи новых и прикольных блюд - делимся рецептами!

Однозначно буду готовить лангустинов,оливье,и закуски

Спасибо вам большое!

Ссылки нет, попробую тут воспроизвести письменно👌❤

Говяжий язык предварительно нужно отварить с лавровым листом солью и перцем (горошком). 2-2,5 часа. Остудить, снять верхнюю шкуру и нарезать кубиками примерно 1см на 1см. Можно 2×2, как больше нравится👌. ( я обычно это делаю за день до мероприятия)

Далее овощи, я предпочитаю солянку не делать, люблю исключительно один болгарский перец , и его на выходе чуть меньше чем языка должно быть или пополам, но не больше. (но очень не плохо идут еще баклажаны, цукини, картофель и томаты ). Так же нарезаем кубиками.

Чеснок буквально 2 зубчика, для изюминки вкусу.

Твердый сорт сыра, желательно не сильно соленый, натереть в большом количестве. Сыра тут много не бывает)

Маслины без косточек порезать на половинки.

Сливки 20-25 процентов, можно 30, кто любит по жирнее.

Готовить в идеале в глиняных горшочках порционно! В горшочек на дно язык с перцем болгарским слой потолще, следом небольшой слой сыра, слой языка, слой сыра, и так до верха, зависит от размера горшка👌 верхний слой сыра должен быть потолще чем внутренние. Заливается это все сливками примерно на половину горшка или чуть выше. И в духовку на 170 градцсов минут на 30. Минут за 7 до готовности положить несколько оливок сверху. И накрыть крышкой👌 ничего не солить, так как язык в соли варился и сыр соль даст. Перчить модно, по вкусу, лучше черным.

Если нет горшков, слои в стекло или фарвор, как запеканку👌 приятного аппетита💐

Ps. Если другие овощи добавлять, то языка будет мало, вкус его овощи перебьют) выбор за вами❤

Я в этом году решила язык говяжий на горячее готовить. Запекается в сливочках с болгарским перцем, томатами, сыром и маслинами. Потрясающий вкус💯 можно добавить цукини или картофель, но это по желанию, томат тоже по желанию, главное болгарский перчик..)