Сегодня испекла по быстрому рецепту:
Мука 500гр
Мед 110 гр
Сахарная пудра 180 гр
Яйцо 2 шт больших
Корица 2 чайных л, имбирь чайная ложка молотый, мускатный орех немного, звоздика(штук 5 растереть шарики от нее)
Масло растительное 100 мл
Разрыхлитель чайная ложка
Все сухое смешать.
Яйца размешать влить сухое, затем масло. Замесить тесто и оставить на минут 30. Потом раскатать (чем толще тем мягче будет печенье)
Выпекали 15 минут на 180’
Но больше по вкусу традиционные имбирные пряники когда заваривается тесто. Там мед нагревать с сахаром, затем масло сливочное туда и соль одна все растворилось соду гасишь там и вся эта масса белеет и в размере увеличивается и потом с мукой/корицей и остальными специями ) замешивать. Вот такой вариант вкуснее и тесто удобнее месить.